太原市吉田家具（http://www.51fxw.net）為您講解備餐柜簡介：

傳統意義上的備餐柜并非專用的，而是普通的桌子或者餐柜在需要之時作為餐桌用?，F今備餐柜做為專一性的餐廳家具使用，放置在餐廳，用來當做收納功能儲物柜，供放置碗碟筷、酒類、飲料類，以及臨時放湯和菜肴用。

1、分類

按照樣式可分為：流動備餐柜、非流動備餐柜

按照風格可分為：中式、美式、法式

按照材質可分為：木制、金屬

2、備餐柜的選購

一，按照材質選購。備餐柜可分為木制、金屬兩大類，因此在選購時應根據進餐的環境，選購適合材質的備餐柜，同時它也是能點綴餐廳的一種家具。

第二，根據實用性選購。備餐柜有些是用來裝飾用，有些比較注重儲物功能，因此在選購時，要根據自身的需求。

第三，根據空間的風格樣式選購。備餐柜的樣式多種多樣，在選購時可根據空間的裝修風格、色彩等合理的選購比較搭配的備餐柜。

3、備餐柜的清潔

一，備餐柜因為經常會放置一些菜肴與酒水，因此會經常有一些油污，這時需要用濕抹布擦試，然后用清水清洗，再用干凈的干抹布擦干即可。

第二，定期清潔一個個儲物柜，清除里面的灰塵，保證儲存物品的干凈。

第三，備餐柜表面產生污垢時時，可用輕度的肥皂水洗凈，干燥后，再上蠟一次，以恢復原貌，但切忌用汽油、煤油、松節油等溶劑性液體擦，否則會擦掉表面的涂料和漆的光澤。

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